真诚欢迎咨询，对于无焰燃气炉，我们全体团队成员，将为您提供专业而认真的答复，
期待我们的产品，增进您在烹饪过程的愉悦体验，增加在柴米油盐之中的幸福感！
下面罗列了一些关于无焰燃气炉使用中的常见问题，欢迎参考！
无焰燃气灶采用强排的方式，将燃烧尾气排放到室外或建筑的烟道，可以减少室内油烟的含量。
斯坦福大学的研究团队在《Environmental Science & Technology》上发表的论文解释道：燃气灶以及烤箱在燃烧过程中会释放出致癌物苯，使得室内的苯浓度超过健康限值！不仅会增加室内空气污染，还会威胁人体健康。
大家别以为只有油烟会致癌，其实燃气灶用的天然气同样会致癌！燃气灶除了会释放出二氧化碳和可能会致癌的甲烷之外，还会产生其他对健康有害的化学物质，比如抑制细胞呼吸的一氧化碳（CO），致癌物质甲醛（HCHO），与哮喘有关的呼吸道刺激物二氧化氮（NO2），以及苯（C6H6）。
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相比较无焰燃气灶，传统的明火燃气灶存在以下缺点：
* 使用环境差
* 暴露燃烧，烟熏火燎
* 明火恶化灶具工作状态
* 废气污染室内
* 很难控制锅内温度
* 安全性差
* 损毁锅具
* 无智能化、难以网络互联
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明火灶的锅具可达到600多度，超过300°C的高温烹煮，它使油脂产生对人有害的反式脂肪，从而对人的饮食带来危害。
目前只有少部分灶具增加了防干烧功能，防止温度超过300多度。
而无焰燃气灶的固有特性，保证锅具的最高温度最高300多度，从而避免了高温烹煮的危害。
欢迎点击了解“高温烹煮的危害”
明火灶烹饪，会在火焰的四周，形成空气对流区，常温的新鲜空气，从底部流向火焰，高温的燃烧气，沿锅底远离火焰扩散，自然地把锅里的油烟气，带向四周。
这种以火焰为中心、方向相反的横向对流，使锅中烹煮产生的油烟，向四周横向扩散，这就是用明火灶的厨房,墙壁特别易脏的原因。
凯瑞世是一个新品牌，主要是本产品完全不同与传统燃气灶，是燃气灶行业的颠覆 性突破，也是业界首次从理论上发现和解释油污扩散的机理后，并通过自己研发的 产品系统解决了传统燃气灶的油污扩散问题，可以大幅减少明火燃气灶95%的油污 扩散问题。
本产品是基于中国深圳和北美研发中心联合研发十多年才推出的，产品在设计阶 段就严格按照中国和美国/加拿大标准执行，并且经过严格的测试和试用验证（内 部成员家庭已经使用超过2年），同步在北美和中国线下推出。
公司总部基地在深圳，在北美有研发中心，本项目曾经参加过2017年“创业创新” 大赛，并获得宝安区和深圳市级大奖，2018年还获得深圳市政府最高级别资助。
相关技术已得到专家们的高度认可，核心技术已获得 4 项发明专利（专利号 2017103038292，2017102319640，2017102414842，2016102172158）。
本产品可以先试用，如果用户体验不佳，可以全额退款退货，不会让用户产生任何 额外成本或费用。
由于本产品在中国区推出不长时间，尚未建立全国性销售网络和线上技术支持系 统（如解答用户疑问），仅在几个特定城市推广，故暂时没有在线上销售。
本产品不同于传统燃气灶，技术非常复杂，技术人员的培训难道大、周期长，无法 借助传统明火灶的服务网络解决售后问题，必须培养独立的售后服务团队。
为了用户获得最佳使用体验，目前产品主要通过渠道下沉市场，这样才能确保每个 使用者都能获得可靠的技术支持和及时的售后响应。
感觉火焰被玻璃隔开后，热利用率会降低，实际上热效率反而提升了，因为通过结 构设计，将原来向周围排放的废气废热循环利用了，即将燃烧后的废气与燃气和空 气进气进行热交换，降低排气温度的同时提高燃气和空气的进气温度（至200°C以 上），促使燃烧温度大幅提升（燃烧面温度超过1000°C），热辐射转化率远高于明 火的红外线灶（明火红外线灶的燃烧温度一般~800°C），构成超绝热燃烧环境（如 下图）。
由于充分利用了废气的余热，达到相同温度所需的燃气就要比明火灶更少，且设计 中采用了高红外辐射率的材料和更高透射率的微晶玻璃，综合众多优势后热效率 将更好，即更节省燃气（这也是双创赛获奖的重要指标之一）。
本产品另一大优势是余热利用，关火后余热可保持10~30分钟以上，特别是对喜 欢煲汤的用户，可以在沸腾后不久就关闭炉头，利用余热煲汤，其效果甚至比明火 更好，因为这种加热的火力穿透性强却不刚猛。
这是我公司研发人员历经多年潜心研究得出结论，是业界首次从理论上系统解释明 火灶油污扩散的机理，将为后续燃气灶设计领域提供理论参考。
因为明火燃烧后的热气会贴着锅底往上跑，下方就会形成一个很低负压区，正是因 为这个负压作用才能将周边的空气抽吸过来才能帮助燃烧（燃烧需要持续补充氧 气），而这个负压也有副作用：将燃烧后的热气和油烟吸向水平方向并向四周扩散。
这样灶台上就有两个负压区：油烟机产生一个很强的负压吸气中心、锅底部火焰外 侧四周也有一个很弱的环形负压圈，而被加热的锅内部却是一个正压中心（水加热 变成水蒸气后体积会增大1000 倍），这就形成了如下复杂的流场压力环境（理想 情况下）：
图中0Pa 压线（面）就是周围环境的大气压，与外界相通，是无法改变的，油烟 （锅里混杂着油脂的水汽）会受压力驱动，从高压区向低压区流动（类似水从高处 流向低处），其中大部分都向上扩散后被油烟机吸走，但沿着锅具四周的油烟则会 被底部的负压驱动，与燃烧产物（气态水、CO2等）混合向四周扩散开。
上图是基于理想情况的，实际场景中气流非常复杂，有周围气流影响，但更主要的 是湍流/紊流影响，油污扩散的将比理想情况更加严重，如可以观察到：即使水汽 被吸到油烟机边，也可能溢出烟机的罩子扩散开。
增大油烟机抽吸力或者风量是否能解决问题呢？答案是：不能！因为这里的 0 压 就是大气环境压力，是与周围完全相通的，无法改变，就像用抽水机无法改变海平 面的高度一样，所以明火燃烧导致的油污扩散是理论上无法解决的问题。
扩散开的水汽油污混合物因温度较高，部分升腾至屋顶，部分油污受房屋结构的约 束在内部向各个角落扩散，因为这些墙壁、电器外壳、橱柜等壁面温度低，油水混 合气遇冷凝结成油水混合膜，短期肉眼可能无法观察到（但做完饭后用手摸墙壁， 会有油腻腻、湿漉漉感觉），日积月累的效果将非常明显：厨房每处都是油污。
根据统计，中国家庭的做一顿饭需要消耗0.1~0.15立方的燃气，大约产生500克 水汽，加上锅具蒸腾出来的水汽和油污，相当于用一小瓶混合了油污的矿泉水，均 匀喷洒至厨房每个壁面。
电炉以其便捷性受到部分人的青睐，的确能减少油污扩散，有用电炉做厨房主灶的 家庭早就有体会，但是电炉做厨房主灶有几个问题无法克服：
家用电磁炉的功率一般都不大（不超过2.2KW，主要受制于家庭布线，除非装修时特别要求， 如商用电磁炉都是很粗的专线），这种功率炒青菜的效果很差（用薄底锅可能出现局部烧糊的 现象，是因为电磁炉的涡流加热类似微波炉，非常不均匀，所以尽量采用厚底锅才能让底部受热 均匀），远不如燃气灶炒出来的菜好吃。
电磁炉的热效率很高（最高可达92%以上），其余的电功率主要是通过电磁波向周围辐 射出去了（其辐射功率超过手机几百倍），这种辐射对人体会产生直接伤害，如果家庭主 妇长期用电磁炉做饭，会产生不可逆的影响，如胎儿畸形/流产，脱发、癌变等等。
电焰灶是最近几年兴起的一种新式电能灶具，热效率远不及电磁炉（通常不到70%）， 但其辐射、污染程度却远超电磁炉。其电生热的原理类似电焊，只是电流很小，需 要保持电极至锅底有一定距离，通过电离空气实现导电，放电过程中，辐射强度非 常高（远超电磁炉），且电离空气时会产生大量的臭氧、氮氧化物（NOx），这些都是 对人体有巨大伤害的污染物，有物理常识的人都应该知道。
电陶炉没有类似电磁炉和电焰灶的辐射问题，但目前电陶炉的热效率较低（一般只 有50%多），用于煲汤等比较适合，炒菜等需要大火力时并不适合，虽然可做大功率， 只是目前家庭装修中，预埋的电缆普遍不能承载大功率负载（如柜式空调需要特别 布线），并且同等热负荷下，用电成本远高于燃气成本，适合不差钱的主。
基于这些原因，这类电炉作为打边炉和临时用才是一个非常不错的选择，作为家庭 主灶或会长期使用时，需要仔细了解相关知识后谨慎决策。
无焰燃气灶彻底根除了油污扩散的动力，这样油烟机的工作就会更有效，笼烟效果 会更好，吸油烟的效果也就更好。
产生油烟的关键因素是油温，过高的烹饪温度会产生大量油烟（如精炼油高于240° C、非精炼如自榨油可能180°C就开始产生），明火灶因无法控制锅具温度（干烧 时会超过500°C），极易大量产生油烟，使油烟机在很短时间内大量附着油污。
无焰燃气灶原理上避免了锅具温度过高，即使干烧锅具，内部温度也不会超过300° C，故而减少了油烟的产生和油烟机的清洗频率。
由于油污扩散大幅减少，本产品也是开放式厨房不二选择，也特别适合空间很小或 者无法隔断的厨房，这样就不会因油污扩散而污染客厅家具和其他壁面。
本产品结构比传统燃气灶复杂很多，材料成本远超传统燃气灶，且技术复杂度高很 多，只有这种复杂的结构和控制系统才能有效保障产品的智能化、安全性、能效等 得到最佳发挥，所以目前的产品定价只是基于材料成本，并没有像传统一线产品那 样加入品牌溢价。
本产品定位为高端客户群体，是为了解决这部分人群的高品质生活的要求，不会为 了迁就价格敏感群体而牺牲产品质量和可靠性，未来也不会走普通品牌路线，不会 出现价格战，可以对用户做成保价承诺。
本产品历经十多年研发，投入数千万，当初主要目标是解决厨房灶具脏乱问题，研 究中无意揭示了传统燃气灶油污扩散的机理，这是业界首次发现。随后团队调整了 研究方向和产品设计方案，历经十几个版本迭代优化，并经过内部成员家庭两年多 的试用，才推向市场，故研发成本非常高。
本产品主要是通过内部燃烧产生红外线加热锅具，传热方式主要为红外热辐射，台 面玻璃为微晶陶瓷玻璃，其红外热辐射的透过率很高。
目前推出的产品热负荷分别为3.8kW和4.5kW，经过国内用户验证，可以满足95% 以上用户炒菜做饭要求（个别地区的特别菜品需要猛火爆炒除外）。
点着火后的头几分钟火力不是很大（主要是内腔和玻璃等处于冷态，需要时间升温），可 以做一些无需大火的菜品，随后内部将达到热平衡，锅具可达到理想温度，可以爆 炒青菜之类。
由于没有明火的废气废热从灶周围排放，所以人站在旁边感觉不出火力十分大，其 热量主要透过玻璃加热锅具了，部分废热通过内部结构与进气进行热交换后预热 了燃气和空气，残余的热量随废气排出室外，所以做饭时人站在旁边并不会有烟熏 火燎的感觉，而这正是本产品的另一大优势：保护家庭主妇，避免长期遭受废气废 热熏烤，特别是夏天，用明火灶做几个菜就会一身大汗，用本产品则不会出汗。
产品使用的是微晶陶瓷玻璃，微晶陶瓷耐温范围非常宽，常见国产微晶玻璃耐温约 750°C，较好的极限耐温可达 1000°C，炉腔内燃烧面的温度非常高，最高可超过 1000°C，但玻璃台面离燃烧面有一定距离，且玻璃面会辐射和传导热量，所以正 常使用时实测玻璃底面温度约700°C，锅具空烧时的温度约300°C，所以本产品天 然具有防空烧/干烧的功能，即使将食物长时间放在锅内干烧也不会着火。
微晶玻璃天然具有耐温度急剧变化的能力，即使将其加热至极限温度（750~1000° C）时马上用大量冷水泼浇也不会炸裂，这与它的成分和生产工艺有关，其生产温 度和条件远超常规玻璃，这也是微晶玻璃成本远超常规玻璃的原因。
大家应该都用过电磁炉，其台面基本是微晶玻璃，也是利用微晶玻璃耐温度急速变 化的能力，所以水溅到玻璃上不会出现炸裂或者裂纹。不过不管是普通玻璃还是微 晶玻璃，都属于易碎品，平时使用时需要注意避免用硬物撞击玻璃。
灶体内部所有气管用的是硬管和刚性密封连接，所用的阀体等零部件都是通过国 家标准严格认证过的，且出厂前做了非常严格的气密性检查，所以灶具本身是非常 安全的。
灶体内部不存在高压部件，空气进气（燃气进气略高于标准大气压）、混合气和燃 烧腔都是在常压下工作的，所以本产品不属于高压设备，不存在高压爆炸风险。
燃气只有在确认点火工作后才打开阀门进入预混腔，从预混腔至燃烧面的空间非 常小，理论上计算，即使预混腔内的混合气体瞬间释放能量（爆燃或爆炸），其总 能量小于一颗小鞭炮点燃时的能量。
即使出现异常情况，本产品在设计上还采用了一项发明专利技术，用于爆燃/爆炸 时从腔体内部自动卸压，避免将压力传递到玻璃台面上的锅具上。
两个炉头的热负荷并不相同，左边最大3.8KW，右边最大4.5KW，但右边分为内圈 和外圈，内外圈同时开启时适合爆炒，只开内圈时可文火慢炖。
火力调节都在触控面板上完成，可滑动或者点相应火力档即可调整火力，实际控制 都由内部计算机完成。
对于喜欢煲汤和慢炖的人来说，本灶有个极大的优势：余热实际很长（可达10~30 分钟），可以在炖汤沸腾一会后关火，利用余热慢炖，其效果比小火会更好，类似 高压锅的效果，却不会丧失因高压而失去的营养。
台面加热区与触摸面板是在同一块玻璃板上，尽管有部分热会传导过来，但触控按 键区离加热区有一定距离，加上内部有散热风扇可确保台面温度不会过高，不会出 现烫伤情况。
不过面板上标注有“高温区域，小心烫伤”的圆形区域切勿触摸，温度非常高，小心 烫伤。
特别提醒：关火后很长一段时间内台面温度依然很高，切勿触摸，为了壁面误触， 建议在关火后将洗净的锅具放在上面，还可以利用余热烘干锅具。
触摸按键面板充分考虑了各种用户群体的需求和使用习惯，操作上设计得尽可能 简单，学习过程很快，只需几分钟即可教会。
为了避免误触发而设计了一个锁定键，只有开锁定键后才能通过触摸按键点火，但 点火成功后调整火力或者关火就无需解锁。
为了方便老人操作，集成灶特意保留的旋钮开关，可以操作炉头的点火、调整火力 及关火（不过其他操作仍需要通过面板）。
本产品在设计上剔除了一切卫生死角，简洁大方，最方便做台面卫生，即使因锅内 汤汁溢出玻璃台面后形成污迹，也很容易铲除，不会形成顽固性污垢。
由于本产品完全消除了明火燃烧时形成的负压吸气中心，使得油污扩散失去了原 始动力，所以厨房内各处壁面和电器外壳等将变得非常干净，不会出现每个角落都 油腻腻、湿漉漉的，所以清洁厨房变得非常容易，不再是一项艰巨且望而生畏的工 作。
中国普通家庭平均做一顿饭消耗的燃气量大约可产生500 克水，因燃烧生成的水 属于高温分子态，只有在遇冷时才会凝结成水，所以做一顿饭相当于用一瓶混合了 少量油污的矿泉水均匀喷洒在厨房的每个角落，日积月累导致厨房每个角落都是 油污，如果刚做完饭去摸一下厨房或冰箱等壁面，就会感觉到湿漉漉、油腻腻的， 就是这个原因。
本产品不仅自身易于清洁，且锅具也不会粘上污垢，锅底不会烧黑，特别使锅四周 不会形成黑乎乎的半碳化油脂层，锅具清洁变得非常容易，寿命也可大幅延长。
不像外露的火焰能外展开包裹锅具，本产品加热面为平面热辐射式，为了适应当前 国标认证检测时上限锅尺寸要求，保留的加热区尺寸较大（与上限锅直径一致）， 导致产品整体尺寸较大，也较重。但设计时已考虑常见家庭厨房的台面尺寸和结 构，除非特别小的台面无法安装外，一般厨房应该没有问题，建议购买前仔细测量 台面下橱柜许可开孔最大尺寸，或者联系专业人员测量一下。
由于本产品的嵌入灶款比传统明火灶尺寸都大，所以想改造厨房，更换为本产品就 相对容易，只需将现有挖孔尺寸改大即可。不过本产品需要供电（功率很小，<80W）， 故灶台下方需要有220V电源或者容易引入电源，且需要从下方安装排气管（50mm 直径）至烟道或者户外，以便排走燃烧后的废气（不建议将废气直接排在室内，虽 然正常工作时排放安全，对人没有直接损害，但点火期间因燃烧不充分会产生大量 CO）。
本产品的集成灶款的外形与传统明火式集成灶尺寸一致（相应尺寸款式），可以直 接互换，且集成灶是下排油烟，与本灶的下排烟正好一致，无需额外配置排烟管。
本产品是完全预混式燃烧，空气完全由内部鼓风机送入，所有燃烧产物全部排出， 既不会有废热熏烤，也不会有废气排放，并且因切断了灶四周油污扩散的负压驱动 力，油烟机吸油烟效果更好，直接保护了家庭主妇，也间接减少了室内空气污染， 保护孩子和全部家人。
本产品不会产生电磁炉/电火灶的射频辐射问题，更不会像电火灶那样产生臭氧等 的二次污染，燃气在内部燃烧后只会产生红外辐射，其频谱波段属于近红外，类似 理疗仪，对人体没有任何伤害。
明火燃烧后的主要产物是二氧化碳和水，同时也会产生少量 CO、氮氧化物 （NO1,NO2…）、苯、硫化物等等，少量和不常接触对人体的伤害并不大，但长期 接触会产生显著副作用，国内外已经有大量的研究表面：燃烧后的氮氧化物、苯和 硫化物会刺激皮肤和呼吸道，长期接触会导致皮肤加速衰老、呼吸道疾病（如哮 揣），甚至致癌，女性尤其应该注意。
用本产品做饭更加健康，因为本产品加热均匀且温度受限（短时可达200~240°C， 即使空烧也不会超过300°C），不会产生类似明火灶或电炉的众多问题（油温较长 时间超过200°C 会产生丙烯醛、丙烯酰胺和反式脂肪酸，食物中的蛋白质会产生 杂环胺，各类维生素和营养成分都遭破坏），充分保留的食物的营养。
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